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■楽只コース(お食事が名物!!揚げ鯛めし)
13,580円
~コース内容~
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
2024年 神無月お献立
■自家製生麹フルーツ甘酒
■先付
蓮根饅頭 魚そぼろ射込
菊花餡
■膳菜(全て発酵を加えています)
毬栗見立て
柿見立て
発酵筋子
子持ち鮎オイル蒸し
柿とセリ 揚げごぼうの白和え
揚げ銀杏
公孫樹丸十チップス
■土瓶蒸し
発酵鱧
松茸
才巻海老
大黒しめじ
銀杏
三ツ葉
■お造里
(搾りたて生醤油と自家製煎酒)
鮮魚盛り合わせ
戻り鰹の藁焼き セロリソース 薬味
■焼物(備長炭焼き)
秋刀魚野菜味噌焼き
真菰茸
キャベツの古漬け
酢取り茗荷
かぼす
■煮物
紀州発酵合鴨と松茸のすき煮
九条ネギ
■お食事
土鍋の炊き込みご飯
(初めてのご来店のお客様は名物の揚げ鯛めしを
ご提供させて頂きます。2回目以降ご来店のお客様は
お電話にて揚げ鯛めし又は季節の炊き込みご飯を
お選び頂けます)
■甘味
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
*前日までの完全予約制とさせて頂いております
*カードご利用可
■名物!!鯛茶漬けコース
14,550円
~コース内容~
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
こちらのコースはお食事が鯛茶漬けのご提供となります。
2024年 神無月お献立
■自家製生麹フルーツ甘酒
■先付
蓮根饅頭 魚そぼろ射込
菊花餡
■膳菜(全て発酵を加えています)
毬栗見立て
柿見立て
発酵筋子
子持ち鮎オイル蒸し
柿とセリ 揚げごぼうの白和え
揚げ銀杏
公孫樹丸十チップス
■土瓶蒸し
発酵鱧
松茸
才巻海老
大黒しめじ
銀杏
三ツ葉
■お造里
(搾りたて生醤油と自家製煎酒)
鮮魚盛り合わせ
戻り鰹の藁焼き セロリソース 薬味
■焼物(備長炭焼き)
秋刀魚野菜味噌焼き
真菰茸
キャベツの古漬け
酢取り茗荷
かぼす
■煮物
紀州発酵合鴨と松茸のすき煮
九条ネギ
■お食事
楽只名物!!鯛茶漬け
自家製の生胡麻から煎った胡麻醤油が絶品!
(一膳目はお刺身で召し上がって頂き、二膳目は自家焙煎の焙じ茶でお茶漬けを楽しんで頂きます)
■甘味
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
*前日までの完全予約制とさせて頂いております
*カードご利用可
■楽只ショートコース(お食事が名物!!揚げ鯛めし)
10,000円
~コース内容~
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
2024年 神無月お献立
■自家製生麹フルーツ甘酒
■膳菜(全て発酵を加えています)
毬栗見立て
柿見立て
発酵筋子
子持ち鮎オイル蒸し
柿とセリ 揚げごぼうの白和え
揚げ銀杏
公孫樹丸十チップス
■土瓶蒸し
発酵鱧
松茸
才巻海老
大黒しめじ
銀杏
三ツ葉
■お造里
(搾りたて生醤油と自家製煎酒)
鮮魚盛り合わせ2点
戻り鰹の藁焼き セロリソース 薬味
■焼物(備長炭焼き)
秋刀魚野菜味噌焼き
キャベツの古漬け
酢取り茗荷
かぼす
■お食事
土鍋の炊き込みご飯
(初めてのご来店のお客様は名物の揚げ鯛めしを
ご提供させて頂きます。2回目以降ご来店のお客様は
お電話にて揚げ鯛めし又は季節の炊き込みご飯を
お選び頂けます)
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
*前日までの完全予約制とさせて頂いております
*カードご利用可
■名物!! 鯛茶漬けショートコース
10,980円
~コース内容~
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
こちらのコースはお食事が鯛茶漬けのご提供となります。
2024年 神無月お献立
■自家製生麹フルーツ甘酒
■膳菜(全て発酵を加えています)
毬栗見立て
柿見立て
発酵筋子
子持ち鮎オイル蒸し
柿とセリ 揚げごぼうの白和え
揚げ銀杏
公孫樹丸十チップス
■土瓶蒸し
発酵鱧
松茸
才巻海老
大黒しめじ
銀杏
三ツ葉
■お造里
(搾りたて生醤油と自家製煎酒)
鮮魚盛り合わせ2点
戻り鰹の藁焼き セロリソース 薬味
■焼物(備長炭焼き)
秋刀魚野菜味噌焼き
キャベツの古漬け
酢取り茗荷
かぼす
■お食事
楽只名物!!鯛茶漬け
自家製の生胡麻から煎った胡麻醤油が絶品!
(一膳目はお刺身で召し上がって頂き、二膳目は自家焙煎の焙じ茶でお茶漬けを楽しんで頂きます)
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
*前日までの完全予約制とさせて頂いております
*カードご利用可
■ふぐコース(1月、2月限定)
15,770円
こちらは通常のコースに加え
1月、2月のみ限定のふぐコースです
様々な調理法で河豚をご堪能いただけます
自家製生麹フルーツ甘酒
先付
前菜
お椀
お造り 盛り合わせ(自家製再仕込み生醤油の絞りたてと自家製煎り酒)
ふぐブツ・てっさ
焼き物 河豚と白子炭火焼き
揚げ物 唐揚げ
酢の物
お食事 雑炊
甘味
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
*完全予約制とさせて頂いております
*カードご利用可
※金額表記は消費税込になります。
■日曜日限定!「昼会席」
6,790円〜
6790円コース
・自家製麹生甘酒
・有機野菜のサラダ(自家製発酵ドレッシング)
・膳彩
・御造り
・焼物
・逸品
・土鍋で炊き込む名物!!揚げ鯛めし
・甘味
7720円コース
・自家製麹生甘酒
・有機野菜のサラダ(自家製発酵ドレッシング)
・膳彩
・御造り
・焼物
・逸品
・名物!!鯛茶漬け(土鍋使用)
・甘味
※旬の食材を使ったお料理をご提供致します
※価格は税・サービス込の表示です
※カードご利用可
※金額表記は消費税込になります。
■日本酒各種
各576円〜
■梅酒各種
各800円〜
■生ビール
750円
■ウイスキー各種
1,000円〜
■焼酎各種
各800円〜
麦・芋
■ソフトドリンク
各750円〜
※金額表記は消費税込になります。