横浜で個室のある和食処なら「日本料理　楽只」

楽只コース（全8~10品）

12,936円(税込)

～コース内容～
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。

＊２０２１年１０月のお献立＊

■自家製麹フルーツ甘酒

■先付け　
焼き松茸菊花和え

■膳菜　
毬栗真薯　栗渋皮煮射込
鶉玉子柿見立て
秋刀魚の有馬煮
柿と梨　干し芋の白和え　クコの実
発酵筋子
黒豆枝豆
公孫樹丸十
馬鈴薯紅葉

■土瓶蒸し
松茸
才巻海老
発酵鳥
もち銀杏
茸類
酢立
三ツ葉

■造り（自家製搾りたて生醤油と自家製煎酒）
鮮魚盛り合わせ
発酵秋刀魚

■焼物
泳ぎ子持ち鮎
発酵九条ネギソース

■焼野菜
マコモ茸

■揚げ物
無花果揚げ出汁

■逸品
戻り鰹の藁焼き

■お食事
楽只名物！！発酵揚げ鯛めし
香の物
赤出汁（発酵潮出汁使用）
（２回目以降ご来店のお客様は季節のご飯をお選び頂けます）
　　　
■甘味
南瓜プリン
ほうじ茶アイス

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」を
　ご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス込みの表記です
＊完全予約制とさせて頂いております

日本酒各種

各600円〜(税込)

100ml

「昼会席」

5,775円〜(税込)

5775円コース
・先付　　　　
・膳彩
・御造り
・焼物or揚物等
・土鍋で炊き込む名物！！揚げ鯛めし
・甘味


6930円コース
・先付　　　　
・膳彩
・御造り
・焼物or揚物等
・名物！！鯛茶漬け（土鍋使用）
・甘味


※旬の食材を使ったお料理をご提供致します。
※価格は税・サービス込の表示です。

鯛茶漬けコース（全8~10品）

13,860円(税込)

～コース内容～
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
こちらのコースはお食事が鯛茶漬けのご提供となります。


＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」を
　ご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス込みの表記です
＊完全予約制とさせて頂いております

梅酒各種

各800円〜(税込)

90ml

ふぐコース（１月、２月限定）

15,000円(税込)

こちらは楽只コース、鯛茶漬けコースに加え
１月、２月のみ限定のふぐコースです
色々なバリエーションでお楽しみいただけます


自家製麹フルーツ甘酒　　　　　　　　　　　　　　 　

前菜　　 　　

お椀　　

お造り 　盛り合わせ（自家製再仕込み生醤油の絞りたてと自家製煎り酒）
　　　　 ふぐブツ・てっさ

焼き物 　白子炭火焼き

揚げ物　 唐揚げ 　 　

お食事　 炊き込みご飯又は雑炊

甘味　　

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」を
　ご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス込みの表記です
＊完全予約制とさせて頂いております