銀座から横浜に移り早１０年。化学調味料は一切使用せず、自家製の調味料を使ったこだわりの発酵料理を堪能できる　　看板のない店

発酵牛肉と花山椒付きコース（４月、５月限定）

16,080円(税込)

楽只コース（お食事が名物！！揚げ鯛めし）

13,580円〜(税込)

～コース内容～
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。

『楽只コース』
13580円（税・サービス料込）
■自家製生麹フルーツ甘酒
■先付
■膳菜（全て発酵を加えています）
■お碗
■お造里
（搾りたて生醤油と自家製煎酒）
■焼物（備長炭焼き）
■逸品
■お食事
土鍋の炊き込みご飯
（初めてのご来店のお客様は名物の揚げ鯛めしを
ご提供させて頂きます。2回目以降ご来店のお客様は
お電話にて揚げ鯛めし又は季節の炊き込みご飯を
お選び頂けます）
■甘味

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

日曜日限定！「昼会席　楽只コース」

6,790円〜(税込)

『楽只コース』
6790円（税・サービス料込）
■自家製麹生甘酒　　　
■有機野菜のサラダ（自家製発酵ドレッシング）　　　
■膳彩
■御造り
■焼物
■逸品
■土鍋で炊き込む名物！！揚げ鯛めし
■甘味

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

日本酒各種

各576円〜(税込)

名物！！鯛茶漬けコース

14,550円〜(税込)

～コース内容～
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
こちらのコースはお食事が鯛茶漬けのご提供となります。

『鯛茶漬けコース』
14550円（税・サービス料込）
■自家製生麹フルーツ甘酒
■先付
■膳菜（全て発酵を加えています）
■お碗
■お造里
（搾りたて生醤油と自家製煎酒）
■焼物（備長炭焼き）
■逸品
■お食事
楽只名物！！鯛茶漬け
自家製の生胡麻から煎った胡麻醤油が絶品！
（一膳目はお刺身で召し上がって頂き、二膳目は自家焙煎の焙じ茶でお茶漬けを楽しんで頂きます）
■甘味

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

日曜日限定！「昼会席　鯛茶漬けコース」

7,720円〜(税込)

『鯛茶漬けコース』
7720円（税・サービス料込）
■自家製麹生甘酒　　　
■有機野菜のサラダ（自家製発酵ドレッシング）　　　
■膳彩
■御造り
■焼物
■逸品
■名物！！鯛茶漬け（土鍋使用）
■甘味

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

梅酒各種

各800円〜(税込)

『昼会席１月、２月限定！河豚入りコース』

9,290円〜(税込)

『河豚入りコース』
9290円コース（税・サービス料込）
■自家製麹生甘酒　　　
■有機野菜のサラダ（自家製発酵ドレッシング）　　　
■膳彩
■河豚てっさ
■本日の発酵焼魚
■河豚唐揚げ
■河豚雑炊
■甘味

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

楽只ショートコース（お食事が名物！！揚げ鯛めし）

10,000円〜(税込)

～コース内容～
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。

『楽只ショートコース』
10000円（税・サービス料込）
■自家製生麹フルーツ甘酒
■膳菜（全て発酵を加えています）
■お碗
■お造里
（搾りたて生醤油と自家製煎酒）
鮮魚盛り合わせ
■焼物（備長炭焼き）
■お食事
土鍋の炊き込みご飯
（初めてのご来店のお客様は名物の揚げ鯛めしを
ご提供させて頂きます。2回目以降ご来店のお客様は
お電話にて揚げ鯛めし又は季節の炊き込みご飯を
お選び頂けます）
　　　
＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

名物！！ 鯛茶漬けショートコース　

10,980円(税込)

～コース内容～
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
こちらのコースはお食事が鯛茶漬けのご提供となります。

『鯛茶漬けショートコース」
10980円（税・サービス料込）
■自家製生麹フルーツ甘酒
■膳菜（全て発酵を加えています）
■お碗
■お造里
（搾りたて生醤油と自家製煎酒）
鮮魚盛り合わせ
■焼物（備長炭焼き）
■お食事
楽只名物！！鯛茶漬け
自家製の生胡麻から煎った胡麻醤油が絶品！
（一膳目はお刺身で召し上がって頂き、二膳目は自家焙煎の焙じ茶でお茶漬けを楽しんで頂きます）

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊前日までの完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可

ふぐコース（１月、２月限定）

15,750円(税込)

こちらは通常のコースに加え
１月、２月限定のふぐコースです
様々な調理法でご堪能いただけます

『ふぐコース』
15750円（税・サービス料込）
■自家製生麹フルーツ甘酒　　　　　　　　　　　　　　 　
■茶碗蒸し
■季節の膳菜盛り合わせ　　 　　
■お造り 　
ふぐブツ・てっさ・白子刺し
（自家製再仕込み生醤油の絞りたてと自家製煎り酒）
■焼物 　
河豚と白子炭火焼き
■揚物　
唐揚げ 　
■お食事　
雑炊
■甘味　　

＊メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
＊ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」をご覧になってから来店をお願い致します
＊金額表記は消費税・サービス料込みの表記です
＊完全予約制とさせて頂いております
＊カードご利用可